¿Quiénes son los mejores preparando ajiaco santafereño en Bogotá?
En el marco del evento Bogotá – Madrid Fusión, se conocieron los ganadores de las tres categorías de la 9 a versión de ‘Días de Ajiaco Santafereño 2022’. Concurso organizado por el Instituto Distrital de Turismo (IDT), que le rinde un homenaje a esta comida típica y que quiere fortalecer la diversidad gastronómica de Bogotá. Más de 50 cocineros y cocineras de las diferentes localidades de la ciudad, se reunieron para demostrar sus habilidades, talentos e innovación en la preparación del Ajiaco, el plato insignia de Bogotá, a través del concurso ‘Días de Ajiaco Santafereño’ En esta oportunidad, la competencia…
